Ein kleiner Vorgeschmack!

Genießen Sie unsere sorgfältig zubereiteten Gerichte nach traditionellen und neuen  Rezepten! Selbstverständlich verwenden wir nur frische Zutaten von bester Qualität.

Und damit Sie sich noch mehr auf einen Besuch in unserem Restaurant in Mußbach freuen können, haben wir Ihnen hier einen kleinen Auszug aus unserer Speisekarte zusammengestellt.

Ob Vorfreude allerdings die schönste Freude ist?

Am Besten überzeugen Sie sich doch durch den "Geschmackstest" bei uns . Auf Ihren Besuch freuen wir uns sehr.

 

Zum Einstieg bieten wir Ihnen an: 

Kastaniencappuccino - Unser kleines, feines Herbstsüppchen 

Rinderkraftbrühe mit Maultäschle

Ackerfrischer Pfälzer Feldsalat mit Speck und Croutons oder Granatapfelkernen  

oder

mit gebratener Entenbrust 

 

 

Gänsegulasch serviert mit Rosenkohl und Maronen dazu Semmelknödel

oder Gans, wie immer frei nach Louis de Funes:

Brust                          oder                           Keule

Folgende Beilagen stehen Ihnen zur Wahl:

Apfelrotkohl, glasierte Maronen und Semmelknödel oder

Wirsing und Semmelknödel

 

Risotto - Cremiges Risotto mit Blauschimmelkäse, dazu Williams-Christ-Birnen

Geschnetzeltes Schweinefilet richten wir Ihnen mit Kräutersaitlingen und Curry-Spitzkohl-Spätzle an und reichen dazu einen Salat 

Zarte Kalbsleberstreifen mit Apfel und Zwiebeln und einer Granatapfel-Balsamico-Soße dazu Kürbis- Kartoffelpüree und Salat   

Hirsch mit Kirsch - Einen deftigen Hirschbraten gibt es mit einer Kirschsoße und arabischem Kaffeegewürz dazu Schupfnudeln und Salat 

Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes frites und Salat  

Wildbratwurst servieren wir Ihnen mit leckerem hausgemachtem Apfelrotkohl und Kastanienpüree 

Filet vom Schottlandlachs grün weiß - Ein leckeres Lachsfilet servieren wir Ihnen mit einer Petersiliensoße auf Petersilienwurzel-Kartoffel-Püree sowie einem Salat

Huxel-Zimt-Rahmbraten aus dem Herzstück  der Rinderhüfte garniert mit getrockneten Aprikosen, servieren wir mit Semmelknödeln sowie Salat

 

 

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